Persoanele cu afecțiuni renale sunt sfătuite să evite alimentele bogate în sodiu, potasiu și fosfor, în conformitate cu MedlinePlus. Orice alimente care conțin sodiu la începutul listei ingredientelor trebuie evitate. Exemple de alimente bogate în potasiu includ portocalele, bananele, kiwi, cartofii, roșiile și spanacul gătit. Produsele lactate, cum ar fi ouăle, laptele și brânza, au cantități mari de fosfor.
Reducerea cantității de sodiu din dietă ajută la controlul tensiunii arteriale și a deshidratării, recomandă MedlinePlus. Când faceți cumpărături pentru alimentele ambalate sau prelucrate, persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să caute etichete care să arate lucruri precum "nu se adaugă sare" sau "fără sodiu". De asemenea, este sugerat să nu folosiți sare în timpul gătitului la domiciliu. Persoanele cu boală de rinichi trebuie să limiteze aportul de potasiu, deoarece prea mult potasiu poate provoca ritmuri neregulate ale inimii care au potențialul de a duce la moarte, spune MedlinePlus. Alte produse alimentare bogate în potasiu includ dovleac, sparanghel, nectarine și pepene galben. Fructele și legumele care sunt sigure pentru persoanele care suferă de afecțiuni renale includ pepene verde, piersici, struguri, broccoli, varză și morcovi.Foarte mult fosfor la o persoană cu afecțiuni renale poate provoca mâncărime și o deficiență de calciu, potrivit MedlinePlus. Exemple de alimente lactate care sunt mai scăzute în fosfor și mai sigure de consum includ unt, brânză de cremă, brânză de ricotta și sherbet.
