Thomas Jefferson sa opus accizelor asupra băuturilor spirtoase, denumite în mod obișnuit "taxa de whisky" sau "acciza de whisky" la momentul respectiv. Taxa a fost larg nepopulară, iar Jefferson promisese să anuleze impozitul dacă este ales președinte în alegerile din 1800, l-au eliminat în 1802.
Acciza de whisky a fost creată de secretarul Trezoreriei Alexander Hamilton în 1791, când Thomas Jefferson a fost secretar de stat sub președintele George Washington. Pentru Jefferson, Statele Unite ar trebui să fie o națiune centrat în jurul agriculturii, cu puțină dependență de mari instituții financiare, cum ar fi băncile. El a crezut că nici o datorie nu ar trebui să fie percepută împotriva cetățenilor Statelor Unite care durează mai mult de 19 ani, astfel încât generația următoare ar putea începe să fie proaspătă. După ce Jefferson a devenit președinte, noul său secretar al Trezoreriei, Albert Gallatin, a examinat înregistrările din mandatul lui Hamilton și a concluzionat că nu mai fusese vreodată proiectat niciun sistem financiar perfect. Gallatin a recomandat păstrarea taxei pentru o perioadă scurtă de timp, ceea ce a făcut Jefferson, pentru că era necesar pentru scăderea datoriei naționale.
