Lobsterii au 10 picioare, cu cinci perechi de picioare articulate atașate regiunii lor toracice. Lobsterii sunt crustacee care sunt strâns legate de crabi și creveți și pot fi găsite în întreaga lume în oceane , ape dulci și medii sălbatice. Ele pot crește până la 3 metri și au o durată medie de viață de 50 de ani.
Corpul unui homar are 21 de segmente, iar majoritatea speciilor de homari au gheare mari. Speciile cu ghearele au de obicei o gheare care este mai mare decât cealaltă, cu dinți ascuți și groși folosiți pentru tăierea și zdrobirea obiectelor. Lobsterii au un corp negru-verde sau maro, și devin doar roșii după fierbere.
Cu o dietă omnivoră, homarii consumă în cea mai mare parte alge, plante, pești și chiar alți homari. Ei au trei stomacuri în sistemul lor digestiv: forgut, midgut și hindgut. Primul stomac este utilizat pentru măcinarea alimentelor, cel de-al doilea stomac este utilizat pentru digerarea particulelor de alimente, iar cel de-al treilea stomac este folosit pentru a trece toate particulele neabsorbate la nivelul anusului.
Lobsterii sunt creaturi solitare care rareori interacționează cu alți homari. Își petrec zilele ascunzându-se printre roci pentru a se proteja de pradă lor cunoscută, inclusiv de cod. Ei își părăsește, în principal, pietrele pe timp de noapte pentru a-și găsi mâncarea. Lobsterii au capacitatea de a recunoaște alți lobiști prin substanțe chimice excretate.
