În funcție de tipul de zahăr, poate dura de la o oră până la patru ore pentru ca organismul să-l digere; cu toate acestea, zahărul din sânge poate începe să crească în doar 20 de minute de consum, explică Aglaee Jacob pentru SFGate. Alimentele cu un indice glicemic mai mic au un impact mai mic asupra glicemiei.
Ambii carbohidrați și amidonurile se transformă în zaharuri simple în timpul procesului digestiv. Mâncarea unei mese bine echilibrate care conține proteine, fibre și grăsimi sănătoase poate încetini ritmul în care crește zahărul din sânge, deoarece aceste alimente iau mai mult timp organismului să digere, conform lui Jacob.
Persoanele cu diabet zaharat trebuie să fie conștiente în special de aportul lor de zahăr, deoarece organismele lor nu produc insulină pentru a ajuta la reglarea nivelului glucozei din sânge în același mod în care are loc un organism "tipic", notează publicațiile de extindere a cooperării universitare din Maine. /p>
