Potrivit unui studiu realizat de University College din Londra, oamenii trebuie să mănânce 10 porții de fructe și legume pe zi pentru a menține sănătatea optimă și pentru a evita moartea prematură. Organizația Mondială a Sănătății recomandă faptul că consumul a cinci porții pe zi de fructe și legume este adecvat.
Studiul University College din Londra arată că legumele sunt de patru ori mai sănătoase decât fructele și că sucurile de fructe nu oferă beneficii semnificative pentru sănătate. În plus, arată că consumul de fructe conservate și înghețate are de fapt un efect negativ asupra sănătății generale și crește probabilitatea de îmbolnăvire și o scurtă durată de viață.
