Greutatea unui conducător depinde de mai mulți factori și nu poate fi determinată fără a lua în considerare acești factori. Vârsta, rasa, sănătatea și dieta șoferului pot afecta greutatea în viu a animalului.
Deoarece vițeii sunt adesea măcelăriți pentru carne, au măsurători diferite de greutate. Greutatea în viu este ceea ce cântărește direcția în timp ce este viu. Această măsurare a greutății este utilizată la verificarea stării de sănătate a animalului și revizuită după transformarea animalului. Greutatea procesată este ceea ce cântărește carcasa după sacrificare și prelucrare. Greutatea ambalată este ceea ce se taie carnea tăiată din carcasă după tăiere și ambalare. Aceste măsurători diferite ale greutății sunt importante atunci când mențineți o direcție pentru producția de carne.
