Rețetele bune pentru o dietă cu hernie hiatală includ carnea cu conținut scăzut de grăsimi, pește sau lapte, precum și cerealele și anumite fructe sau legume, potrivit WebMD. O masă potrivită ar fi puiul cu coajă de orez și fasole verde, de exemplu.
Alimentele care slăbesc sfincterul inferior esofagian fac din simptomele herniilor hiatale mai rău, permițând acizilor stomacului să se deplaseze în esofag, afirmă WebMD. Oamenii care urmează o dietă cu hernie hiatală ar trebui să evite rețete care să includă alimente bogate în grăsimi și prăjit, cum ar fi carnea grasă sau produsele lactate cu conținut total de grăsimi. Ciocolata, mentă, mâncare picantă, ceapă de usturoi și băuturi carbogazoase pot, de asemenea, să agraveze simptomele, precum și alimentele foarte acide, cum ar fi fructele citrice și sosurile de roșii.
Rețetele bune pentru o dietă cu hernie hiatală folosesc carne slabă, cum ar fi carnea de pui sau pește, în loc de tăieri grase de carne, notează WebMD. Oamenii care urmează dieta trebuie să coacă sau să grătească aceste carne, mai degrabă decât să le prăjească în unt sau ulei. Când urmați o rețetă care conține produse lactate, oamenii din această dietă ar trebui să aleagă opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele degresat. Cerealele, cum ar fi ovăzul, orezul și grâul, sunt permise pe o dietă hernială hiatală, la fel ca și fructele cu aciditate redusă, cum ar fi bananele și merele. Prin urmare, fulgi de ovăz obținut cu ajutorul laptelui cu conținut scăzut de grăsimi și a unei banane poate fi o rețetă adecvată pentru micul dejun.
