Semințele de flori, cereale, plante medicinale și legume sunt diferite tipuri de semințe de grădinărit, conform Ghizilor de grădină. Semințele de dovleac, mustar și floarea-soarelui sunt comestibile, iar aceste semințe sunt încorporate în anumite mese.
Semințele de grădină vin sub formă de semințe anuale, bienale și perene. Semințele de flori anuale trăiesc pentru un singur sezon, iar semințele de flori perene se întorc în fiecare an. Florile bienale durează doi ani, dar nu se înfloresc până în al doilea an.
Semințele de plante medicinale sunt de obicei anuale și perene, și pot fi utilizate pentru vopsire, gătit și scopuri medicinale. Cele mai multe semințe de legume sunt anuale, dar există câteva care sunt plante perene. Cerealele sunt clasificate ca semințe, iar porumbul și orezul sunt considerate semințe, deoarece făina este de obicei făcută din acestea. Grâul de grâu este o alegere potrivită pentru grădinarii de acasă, iar acest tip de grâu îmbunătățește solul. Alte tipuri de cereale includ orz, secară și ovăz.
Acornurile, castanele și alunețele îndeplinesc definiția botanică a unei sămânțe. Semințele de plante de mac sunt adăugate la anumite bucătării și sunt frecvent utilizate în feluri de mâncare din Europa de Est. Semințele de coriandru sunt folosite în mod obișnuit în mâncăruri indiene și mexicane. Cuminul este o altă semință găsită în alimentele mexicane, împreună cu alimente comune în restul Americii. Asia și Europa de Vest sunt alte locuri comune în care se utilizează chimenul. Semințele de nigella sunt comune în bucătăria mediteraneană, Asia de Sud și Asia de Est. Anasonul și semințele de fenicul au o aromă de lemn dulce care este populară în culturile mediteraneene și din Orientul Mijlociu.
