Un copac portocaliu este tăiat prin eliminarea ramurilor suprapuse, moarte sau bolnave și prin tăierea unor germeni de apă, conform Ghizilor de grădină. Tunderea este cea mai importantă atunci când copacul este tânăr; carnea mai veche poate fi tăiată la fiecare doi ani.
Decuparea unui copac portocal păstrează copacul sănătos prin asigurarea unei circulații adecvate a aerului și limitarea riscului de îmbolnăvire. Copacii cu ramuri extrem de dense au un debit slab de aer, iar ramurile superioare blochează lumina soarelui de la a ajunge la ramurile inferioare. Aceste condiții conspiră pentru a limita fructele pe care le produce copacul.
Cel mai bun moment pentru a prăji un copac portocaliu este înainte de a înflori. În această perioadă, frunzele sunt mai puțin dense, făcând mai ușor identificarea ramurilor care au nevoie de tăiere. În plus, tăierea înainte de înflorire asigură copacului obținerea beneficiului maxim din cauza fluxului crescut de aer și a accesului la lumina soarelui.
Ramurile inferioare sunt mai receptive la tăierea greu; aceste sucursale sunt probabil cele mai dense și au cel mai puțin acces la lumina soarelui. Ramurile superioare trebuie tăiate foarte selectiv; aceste ramuri au cel mai mare acces la lumina soarelui, deci sunt de obicei foarte sănătoase. O procedură eficientă de tăiere se concentrează pe ramurile inferioare pentru fluxul de aer și elimină doar ramurile rupte sau bolnave din baldachinul copacului.
