Regiunea de vârf de rădăcină de ceapă, unde apare mitoza, este meristemul apical al rădăcinii cepei. Aceasta este regiunea unei plante unde are loc cea mai rapidă diviziune celulară și cea mai rapidă creștere.
Diviziunea celulară mitotică este vizibilă numai în celulele divizate în mod activ, deoarece în timpul acestui proces, fiecare celulă nouă necesită aceeași copie a ADN-ului în celula mamă. Cromozomii înfășurați în timpul diferitelor etape ale mitozei în celulele vârfului rădăcinii de ceapă pot fi văzute prin tratarea acestora cu pete specifice ADN, cum ar fi pata Feulgen.Mitoza durează multe ore pentru a termina. Oamenii de stiinta fac slide-uri de celule care sunt in curs de mitoza pentru a descoperi cele specifice, care sunt in oricare dintre stadiile mitozei - profaza, metafaza, anafaza si telofaza. În timpul interfazei, care apare imediat înainte de mitoză, celula crește un nucleu discret și nucleoli. Prima etapă a mitozei este profaza în care cromatina se condensează în diferite cromozomi, iar plicul nucleului se desparte, pentru a le elibera în citoplasmă.
Următoarea etapă este metafaza, unde axul se fixează la centromerele fiecărei perechi de cromozomi și le transferă în mijlocul celulei. Urmatoarea etapa, anafaza, incepe cand cromatidele sunt impartite si trase la stalpii opusi. În etapa finală, telofaza, plicul nucleic este transformat, iar cromozomii se slăbesc treptat. Există posibilitatea ca citokineza să aibă loc și să formeze un canal de scindare care să conducă la separarea celor două celule fiice.
