Cele trei stări de apă sunt solide, lichide și gaze. Starea solidă a apei este gheață, iar starea gazoasă a apei este vapori de apă.
Apa lichidă devine gheață solidă la 32 grade Fahrenheit. Când apa lichidă devine gheață, moleculele de apă formează cristale de gheață rigide. Când apa lichidă îngheață, se extinde și devine mai puțin densă. Densitatea gheții este mai mică, deoarece există mai mult spațiu liber între particulele de apă decât în apă.
Când apa este în formă gazoasă, particulele se mișcă liber și sunt neconfidenți. Cea mai obișnuită sursă de vapori de apă este evaporarea apei lichide. Unele vapori de apă se formează și prin sublimare, transformarea gheții solide direct în vapori de apă.