Substanțele care pot fi transformate în săpun sunt cunoscute sub denumirea de substanțe saponificabile. Uleiul vegetal și grăsimile animale sunt cele mai comune care trebuie să fie saponificate. Trigliceridele sunt amestecuri care provin din acizi grași diferiți și pot fi transformați în săpun într-un proces cu una sau două etape. În cadrul procesului într-o singură etapă, trigliceridul este tratat cu o bază tare, ca lantul, care accelerează separarea legăturii de ester și eliberează sarea de acid gras și glicerolul. Acest proces într-o singură etapă este principala metodă utilizată pentru a produce glicerol. La fabricarea săpunului, trigliceridele sunt purificate. Trigliceridele pot fi, de asemenea, saponificate într-un proces în două etape care începe cu hidroliza cu aburi a trigliceridelor. Acest procedeu produce acidul carboxilic și glicerolul, după care acidul gras este neutralizat cu alcalii pentru a produce săpun. Avantajul procesului în două etape este că acizii grași pot fi purificați, ceea ce produce un săpun de înaltă calitate.
Care este saponificarea Esterului?
Saponificarea esterului este procesul de producere a glicerinei și a săpunului. Saponificarea implică o reacție a unei baze, în mod normal hidroxid de sodiu, cu o grupare esterică pe un compus. Trigliceridele, care sunt un ester al unui acid gras, hidrolizează pentru a forma sarea de sodiu a unui caboxilat. Pe lângă săpun, astfel de procese de saponificare pot produce și glicerol.
