Glanda gastrică este unitatea principală secretoare a stomacului. Glanda gastrică este o componentă esențială a organismului deoarece secretă sucul gastric și mucusul de protecție. Mucusul acoperă stomacul și îl ajută să dilueze enzimele și acizii în timpul procesului digestiv.
Sistemul glandei gastrice conține o varietate de celule componente și pornește de la groapa gastrică sau de la deschiderea spre lumenul stomacului. Există trei tipuri de glande gastrice. Fiecare se distinge prin localizare și tip de secreție. Glandele gastrice cardiace sunt poziționate la începutul stomacului. Glandele gastrice reale sau intermediare sunt situate în regiunile centrale ale stomacului. Glandele pilorice se găsesc în regiunea stomacului terminal. Atât glandele pielice cât și cele cardiace secretă mucus care protejează stomacul de auto-digestie.
Glandele gastrice intermediare produc cea mai mare parte a substanțelor digestive secretate de stomac. Aceste glande conțin trei tipuri de celule primare: celule parietale, zymogenice și mucoase. Celulele zymogenice sau principale produc enzime pepsină și renină. Pepsin digeră proteine și renină curdles lapte.
Celulele parietale situate pe toată glanda sunt responsabile de producerea de acid clorhidric. Acidul clorhidric este esențial pentru activarea altor enzime din organism. Gâtul mucus vinde este vital pentru secreția de mucus.
