Celuloza formeaza majoritatea zidurilor celulare dure din jurul celulelor de plante si permite plantelor sa stea in picioare, conform Portalului Educatiei. Este componenta majoră a plantelor care face ramurile, tulpinile și frunzele foarte puternice.
Celuloza este o polizaharidă valoroasă și cel mai abundent compus organic din lume, notează portalul educației. Toate plantele sunt compuse din polizaharide, care sunt molecule mari de zahăr constituite din unități de zahăr singure. Cele patru polizaharide comune sunt celuloza, chitina, glicogenul și amidonul. Celuloza are o structură unică, rigidă, care servește o funcție importantă în plante. Moleculele sale sunt legate între ele prin intermediul legăturilor de hidrogen și sunt aranjate paralel unul cu altul, formând o structură lungă, asemănătoare cu cablurile, care se îmbină cu alte molecule de celuloză. Aceasta creează structura puternică de sprijin care permite plantelor să stea în poziție verticală.
Portalul educației explică faptul că rezistența celulozei o face utilă în diferite produse sintetice, inclusiv materiale plastice, țesături, produse cosmetice, loțiuni și covoare. Celuloza este, de asemenea, o componentă esențială a hârtiei, țesăturilor din bumbac și a cherestelei. În plus, celuloza joacă un rol-cheie în digestie, deoarece este o fibră insolubilă care nu se descompune atunci când trece prin sistemul digestiv. Fibrele insolubile sunt importante în dieta unei persoane, deoarece permit tractului digestiv să se mențină în mișcare.
