Formula chimică pentru amidonul de porumb este C 27 H 48 O 20 . 692,6 grame /mol și reprezintă amidonul obținut din kernelul de porumb. Amidonul de porumb este adesea utilizat în industria alimentară și în procesul de fabricare a bioplastelor.
Procesul utilizat pentru fabricarea amidonului de porumb necesită curățarea porumbului pentru câteva ore, separarea amidonului, uscarea și modificarea acestuia, dacă este necesar. Deoarece amidonul de porumb are proprietăți de îngroșare, acesta este folosit pentru a crește consistența diferitelor alimente, cum ar fi supele și sosurile. Datele furnizate de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente arată că amidonul de porumb nu este considerat în prezent un potențial pericol pentru sănătate atunci când este utilizat în cantități rezonabile. Amidonul de porumb este utilizat și pe produse medicale, cum ar fi mănușile datorită proprietăților anti-stick.Care este formula chimică pentru amidonul de porumb?
