Compoziția chimică a sării de masă este NaCl. Sarea de masă este o combinație de sodiu și clor, care formează legături ionice.
Sarea de masă este formată din ioni. Ioni se formează prin atomi care câștigă sau pierd electroni, ceea ce determină încărcarea pozitivă sau negativă a atomilor. În cazul sării de masă, sodiul pierde un electron, în timp ce clorul are un electron. Prin urmare, atomii de sodiu devin încărcați pozitiv, în timp ce atomii de clor devin încărcați negativ. În atomi, opusele atrag, astfel încât acești doi ioni se leagă unul cu celălalt în părți egale, formând sare de masă. Alte tipuri de săruri există, cum ar fi sulfatul de magneziu și acetat de calciu.
