Sulfatul este orice sare sau ester alcătuit din acid sulfuric. Sulfura este utilizată pentru a descrie oricare dintre cele trei tipuri de compuși chimici care conțin sulf. Sulfatul este dioxid de sulf, sau SO2.
Sulfații, sulfați, de asemenea sulfat, sunt utilizați într-o varietate de produse și procese comune. Laurilsulfatul de sodiu este un detergent puternic folosit pentru îndepărtarea uleiurilor și a grăsimilor și se găsește în produsele de curățat de uz casnic, în spălările și șampoanele pentru față și corp. Sulfatul de sodiu este utilizat în fabricarea sticlei și a hârtiei. Sulfatul de zinc este folosit pentru păstrarea lemnului.
Sulfurile, sulfurile de sulfat, vin în trei clase: sulfuri organice, sulfuri anorganice și sulfuri fosfinice. Sulfurile organice sunt compuși în care sulful este legat de două grupări organice. Sulfurile anorganice sunt compuși ionici sau săruri care conțin un ion sulfid încărcat negativ. Sulfurile de fosfină apar atunci când atomul de sulf reacționează cu fosfinele organice. Exemple de sulfuri includ zinc, cupru, argint și mercur.
Sulfurile sau dioxidul de sulf sunt cel mai frecvent utilizate ca conservanți în vinuri și alimente datorită proprietăților lor antibacteriene și antioxidante. Consumul de sulfiti în vin și alimente este în general considerat inofensiv, cu excepția persoanelor care nu au enzimele corporale pentru a le rupe în timpul digestiei. Sulfitul este, de asemenea, o componentă principală a ploii acide, care se formează atunci când dioxidul de sulf interacționează cu moleculele de apă.
