Musselurile și scoicile diferă în primul rând în ceea ce privește habitatul și anatomia. Ambele midii și scoici sunt clasificate ca bivalve și intră în categoria crustaceelor comestibile. Mușchii se adună în habitatele de apă dulce și de apă sărată, în timp ce scoici se găsesc în corpuri de apă dulce, cum ar fi lacuri, iazuri și cursuri de apă.
Din punct de vedere fizic, midii și scoici au forme și structuri diferite ale corpului. Ciupercile sunt mai lungi și mai înguste și au cochilii mai lungi și mai drepți. În schimb, trupurile și cojile de scoici sunt de obicei circulară sau ovală și au marginile moi, rotunjite, în timp ce cochilii de midii sunt liniare și mai clare. În timp ce cochilii de scoici funcționează în primul rând ca niște straturi exterioare de îmbrăcăminte, oferind scoici puțin protectori față de elemente, mucegaiul serveste o varietate de scopuri practice. Aceste cochilii conțin substanțe nutritive și minerale în pereții lor care asigură hrană pentru celule și țesuturi. În timp ce scoicile de scoici au un strat solid, mucegaiul este format din trei straturi interconectate. Cel mai intim strat al stratului este numit stratul irizat, urmat de stratul prismatic și, în cele din urmă, periostracumul. În timp ce midii au învelișuri exterioare mai complexe, mlaștinile au structuri anatomice mai dezvoltate, complete cu rinichi, inimă și gură, și un sistem circulator și respirator mai complex decât mielurile.
