Apa de la robinet este alimentată direct de la robinetul de acasă, în timp ce apa distilată este apa preluată din orice sursă care a trecut printr-un proces de distilare. Apa de la robinet conține compuși, cum ar fi fierul, clorul, magneziul și mineralele naturale, care fie sunt adăugate de sistemul public de apă, fie au ajuns în rețeaua de alimentare cu apă. Apa distilată este în cea mai pură formă, fără bacterii sau compuși anorganici.
Agenția pentru Protecția Mediului reglementează distribuția și siguranța apei potabile. Agenția efectuează periodic testarea minimă a poluării specifice a sistemelor publice de apă pentru a se asigura că apa care iese din robineți este sigură pentru consumul uman. Contaminanții de apă pot totuși să pătrundă în apă dacă apa circulă prin sisteme de distribuție prost întreținute sau prin activități umane și animale.
Apa distilată trece prin cea mai veche formă de tratare a apei și se bazează pe evaporare pentru a îndepărta impuritățile din apă. Procesul de fierbere îndepărtează compuși anorganici, cum ar fi fier, plumb, nitrat și calciu. În timp ce apa distilată pare o alegere mai sigură în comparație cu apa de la robinet, procesul de distilare rigidă elimină chiar și substanțele nutritive necesare în apa de băut, cum ar fi fierul și sodiul. De asemenea, procesul de distilare nu îndepărtează compușii organici care au puncte de fierbere mai scăzute decât apa, cum ar fi benzenul și toluenul. Dacă apa trece printr-un proces fără a îndepărta mai întâi acești compuși, aceștia contaminează din nou apa distilată.
