Densitatea uleiului depinde de tipul de ulei și variază între 0,8 și 0,96 grame pe centimetru cub. Uleiul de combustibil este utilizat în mod obișnuit în motoarele și cuptoarele industriale. Se mai numește și ulei de încălzire și are o densitate de centimetru centimetru.
Nu toate uleiurile sunt aceleași. Uleiul brut obținut din crusta Pământului este diferit de uleiul de gătit. Există tot felul de uleiuri de gătit și fiecare are o densitate ușor diferită. De exemplu, densitatea uleiului de arahide este de 0,896 grame pe mililitru. Uleiul de măsline este de 0,918 grame pe mililitru cub, iar uleiul vegetal este de 0,75 grame pe mililitru cub.
