E. bacteriile coli au un aranjament de celule unice, potrivit Colegiului comunitar Schenectady County. E. coli este o bacterie gram-negativă de bacilă care poate trăi cu sau fără oxigen. Escherichia coli se găsește în mod normal printre flora intestinală a tractului intestinal uman și nu este patogenică.
Deși E. coli nu este în mod normal dăunătoare oamenilor sănătoși, există câteva tulpini virulente care pot provoca diaree, crampe abdominale și vărsături, potrivit Clinicii Mayo. Așa cum sa explicat prin Colegiul comunitar Schenectady County, coli enterotoxigeni, coli enteropatogeni, coli enterohemoragici și coli enterohemoragici sunt patru tulpini patogene care sunt transmise pe cale fecal-orală.
