Care a fost mâncarea indienilor negri?

Dieta indienilor Blackfoot a constat în principal din carne de bizon, precum și un amestec de legume și fructe de padure. Indienii Blackfoot au fost un trib nomad care și-a centrat dieta și întregul mod de viață în jurul bizon, ceea ce înseamnă că l-au vânat în mod regulat.

Chiar dacă o mare parte din dieta indienilor Blackfoot a constat din carne de bizon, aceștia au folosit cât mai mult din bizon pentru a face mai multe tipuri de mese. Una dintre cele mai frecvente mese pe care indienii Blackfoot le-a mancat a fost Pemmican, care a fost o combinatie de carne de bizon si cu fructe de padure. Carnea și boabele au fost tăiate și amestecate împreună înainte ca carnea să fie gătită, rezultând o masă satisfăcătoare și consistentă.

Indienii din Blackfoot au mâncat Camas Root deoarece au crescut abundent pe pământul Blackfoot și au fost ușor să se săpare, să se usuce și să gătească. Ea a înflorit doar o lună din an, ceea ce înseamnă că indienii Blackfoot nu au mâncat-o în mod regulat. Oua de păsări de curte au fost de asemenea consumate de indienii Blackfoot, mai ales în primăvară. Ouăle au fost ușor de găsit și de gătit și l-au lăsat pe indienii Blackfoot să aibă o dietă echilibrată atunci când nu vânează bizonul.