Originea Lunii de Istorie Neagră
Sclavia din S.U.A. sa încheiat oficial cu ratificarea amendamentului al treisprezecelea în 1865. În 1915, au fost formate diverse grupuri de drepturi civile pentru a lupta pentru drepturile afroamericanilor și pentru a promova realizările făcute de afro-americani. În 1926, grupurile pentru drepturile civile au finanțat o Săptămână Națională de Istorie Neagră în a doua săptămână a lunii februarie a anului respectiv. Săptămâna a fost aleasă în mod special pentru a coincide cu zilele de naștere ale lui Abraham Lincoln și Frederick Douglass. Multe instituții de învățământ din întreaga țară s-au inspirat din această mișcare și au organizat spectacole și prelegeri.
În deceniile următoare, primarii din orașe din întreaga țară au început să emită decrete anuale recunoscând Săptămâna Istoriei Negre. La sfârșitul anilor 1960, mișcarea drepturilor civile a sensibilizat oamenii cu privire la identitatea neagră. Săptămâna Istoriei Negre a fost redenumită Luna Istoriei Negre de către mai multe colegii. Cu toate acestea, nu a fost decât în 1976 când președintele Gerald R. Ford a recunoscut oficial luna februarie ca Luna Istoriei Negre.
De atunci, toți președinții americani au desemnat luna februarie ca Luna Istoriei Negre și au autorizat o temă specifică evenimentului.
5 alimente populare pentru a sărbători lună de istorie negru
Luna de Istorie Neagră este un moment pentru a sărbători realizările făcute de negrii în modelarea istoriei Statelor Unite. Mulți oameni sărbătoresc luna istorică neagră prin pregătirea unor alimente sufletești.
Termenul "mâncare sufletească" a fost spus de către activiștii pentru drepturile omului și poetul Amiri Baraka în anii '60. Cu toate acestea, originea alimentelor reale poate fi urmărită înapoi la anii de sclavie, când sclavii au fost forțați să pregătească mesele cu orice fel de mâncare le-ar fi putut găsi.
Collards cu ceapă roșie
Nu este surprinzător faptul că rețetele pentru alimente sufletești se compun numai din legume, deși carnea este adesea folosită în multe rețete.
Catfish Fried Pestele de pește este o caracteristică comună a hranei sufletești. Consumul de pește prăjit este destul de comun în timpul Lunii de Istorie Neagră. Unul dintre cele mai bune lucruri despre acest fel de mâncare este că durează doar câteva minute pentru a se pregăti.
Grâu de porumb trivalent Deși acest fel de mâncare este destul de cremoasă pentru persoanele cu greutate conștientă, mulți oameni se bucură de fericire în timpul lui Black History Month. Aceasta este o farfurie vegană care oferă o alternativă excelentă la grăsimile tradiționale.
Ceai dulce pepene verde Băuturile dulci și răcoritoare sunt caracteristici comune în multe case din sud în timpul verii. Unul dintre cele mai populare tratează în timpul lunii Black History Month este ceaiul dulce pepene.
Alimentația nu este singura modalitate de a sărbători Luna Istoriei Negre. Este la fel de important ca și timpul să învățăm și să ne amintim realizările făcute de afro-americani și rolul lor în istoria SUA.
