Urșii polari își găsesc mâncarea în găuri, în gheață sau încearcă să-și găsească mâncarea - care include reni, păsări de apă, alge și fructe de pădure - de-a lungul țărmului. , în care stau lângă o gaură în gheață și așteaptă să apară un sigiliu.
Sigiliile taie aproximativ 10 până la 15 găuri de respirație în gheață. Folosind simțul mirosului, ursul polar va localiza aceste găuri și va aștepta ca pecetele să se înalțe. Ursii polari sunt extrem de răbdători la vânătoare pentru că vor fi adesea forțați să stea de la câteva ore până la câteva zile în timp ce își așteaptă pradă. Atunci când sigiliile din inel sunt în abundență, urșii polari vor mânca adesea stratul gros de blubber și piele, iar un urs polar poate mânca până la 100 de kilograme de blubber într-o singură masă. Urșii polari au, de asemenea, un simț excelent de miros. Ei vor călători adesea la o distanță de 20 de mile pentru a alimenta carcasele de balene, mori și narwhale.
Urșii polari sunt oportuniști. Ei se vor hrăni cu tot ceea ce este disponibil, în special în timpul lunilor de vară, dacă sunt blocați pe teren. Unele ursi vor fura prin gunoaie cautand urmatoarea masa sau chiar mananca oua de pasari acolo unde sunt disponibile.