Potrivit la.com.com, lipidele sunt un grup divers de molecule biologice solubile în grăsimi care pot fi găsite pe tot corpul. Acestea există sub formă de trigliceride, steroizi, fosfolipide, glicolipide, lipoproteine și ceară, explică Med-Health.net.
Colegiul Elmhurst afirmă că un corp de sex masculin de 154 de kilograme conține aproximativ 24 de kilograme de lipide. Majoritatea sunt trigliceride stocate ca țesut adipos. Cu o hidratare adecvată, rezerva de energie din țesutul adipos poate menține funcțiile corpului timp de 30 până la 40 de zile fără alimente. Colegiul Elmhurst explică în continuare că depozitul de grăsime servește și ca izolație pentru organism și ca protecție pentru organele sensibile, incluzând inima, ficatul, rinichii și splina.
Potrivit Med-Health.net, steroizii reglează structura, în timp ce fosfolipidele furnizează principalele elemente de construcție ale membranelor celulare. Glicolipidele, găsite pe suprafața exterioară a membranelor, joacă un rol vital în sistemul imunitar. Deoarece lipidele nu sunt solubile în apă, în sânge se găsesc sub formă de lipoproteine.
