O legătură dipeptidă se formează ca rezultat al unei reacții de condensare între gruparea amină finală și grupul de acid carboxilic final de doi aminoacizi diferiți. Există multe tipuri diferite de dipeptide, care sunt denumite pe bază pe aminoacizii componenți.
Ca rezultat al unei legături dipeptide, se va forma apă. Diferiții diferiți au proprietăți diferite care sunt utilizate de celule. Proprietățile se bazează pe proprietățile aminoacizilor individuali. În unele cazuri, cum ar fi alanina și glicina, anumite proprietăți cresc exponențial, cum ar fi solubilitatea. Cele mai comune funcții ale dipeptidelor sunt de a ajuta la reglarea nivelului pH-ului celulelor sau de a acționa ca antioxidanți.
