Procesul de digestie incepe in gura in timpul masticatiei, in cazul in care mestecatul rupe alimentele in bucati mici si se amesteca cu saliva. In intestinul subtire, nutrientii sunt absorbi prin mucoasa peretelui intestinal, și, în final, produsele reziduale indigestibile sunt împinse în colon și excretate.
Alimentele trec din gură, prin esofag și în stomac, înainte de a fi golite în intestinul subțire. Până când mâncarea ajunge la intestinul subțire, este un amestec în mare parte lichid numit "chimme", deoarece enzimele digestive din gură și stomac au dezintegrat deja alimentele în nutrienții constituenți ai acestora. În intestinul subțire, mai multe componente digestive din pancreas, ficat și intestin continuă procesul, până când elementele nutritive sunt suficient de mici pentru a fi absorbite.Unde digestia începe și se termină?
