Este CH3OH sau metanol solubil în apă?
Metanolul este cel mai simplu din grupul de alcooli al compușilor cu cea mai mică greutate moleculară Metanol (CH 3 OH sau alcool metilic) p>Alcoolii sunt compuși dintr-o catenă hidrocarbonată și o grupare hidroxil (OH). Rezistența legăturilor de hidrogen dintre apă și OH și rezistența forțelor lui van der Waal între lanțurile de hidrocarburi sunt baza solubilității alcoolilor în apă. Grupul OH este polar, ca apa, in timp ce lanțul de carbon este nepolar; totuși cu metanol (CH 3 OH) ca și cu etanol (C 2 H < > H 7 OH), atracția intermoleculară polară domină forțele lui van der Waal care acționează între lanțurile de hidrocarburi. Pe măsură ce lungimea lanțului nepolar crește, forțele van der Waal domină; Butanol (C 4 H 3 OH) este insolubil, ca și bentanol, bexanol și heptanol.
