Absorbția niacinei are loc în intestine și stomac prin intermediul transportului activ și pasiv, după cum explică College Highlands College. Niacina este apoi transportată în ficat, unde este transformată în coenzime nicotinamidă adenină dinucleotidă , sau NAD și nicotinamidă adenină diculeotidă fosfat sau NADP. Coenzimele NAD și NAPD joacă un rol central în metabolismul energetic.
Niacinul sau vitamina B3 facilitează transformarea carbohidraților în glucoză, care este utilizată de organism pentru a crea energie. Niacinul ajută organismul să utilizeze proteine și grăsimi, așa cum descrie Centrul Medical al Universității din Maryland. Niacinul este necesar pentru pielea, ochii și părul sănătos. De asemenea, ajută la menținerea sănătății și funcționării sistemului nervos și a ficatului.Niacinul este prezent într-o varietate de alimente, inclusiv carne, pește, ouă și lapte, așa cum este detaliat de MedlinePlus. Se găsește, de asemenea, în legume verzi, drojdii, boabe de cereale și fasole. Niacinul este, de asemenea, disponibil în suplimentele complexe de vitamina B.
Persoanele care suferă de o ușoară deficiență de niacină pot prezenta oboseală, indigestie și vărsături, potrivit WebMD. Deficitul sever al niacinei sau pellagra poate afecta pielea, sistemul nervos și sistemul digestiv. Simptomele lui Pellagra includ dureri de cap; diaree; umflarea gurii; o limbă strălucitoare; și erupții cutanate pigmentate, grosiere. Persoanele cu pellagra pot dezvolta depresie, dezorientare, pierdere de memorie și apatie. Dacă este lăsată netratată, deficitul sever de niacină poate duce la deces.
