Colesterolul este o macromolecula care este clasificată ca o lipidă. Pe lângă steroizi, cum ar fi colesterolul, lipidele includ grăsimi, uleiuri, ceruri și fosfolipide. Lipidele sunt compuse din carbon, hidrogen și oxigen.
Lipidele au un lanț lateral cu hidrocarburi. Pe baza naturii acestui lanț, lipidul poate fi în continuare clasificat ca saturat sau nesaturat. Lipidele saturate nu au legături duble în moleculă, în timp ce lipidele nesaturate au legături duble. Termenii "saturați", "mono-nesaturați" și "poli-nesaturați" se referă la numărul de hidrogeni atașați la moleculă. Lipidele din surse de plante sunt nesaturate. Lipidele din membranele biologice se găsesc ca straturi duble și au caracter amfipatic.Postări similare
Alte postări interesante
