Alimentele cu conținut scăzut de purine, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale, sunt bune pentru pacienții care suferă de gută, deoarece purinele contribuie la acumularea de acid uric care cauzează simptome de guta. carne de organe și fructe de mare grase toate sunt bogate în purine și ar trebui evitate, notează Clinica Mayo.
În cazul persoanelor care nu suferă de guta, organismul este capabil să proceseze acidul uric și să trimită niveluri excese prin rinichi și vezică, ca parte a urinei lichide. Cu toate acestea, persoanele care iau prea mult acid uric află că formează cristale urate, care sunt ascuțite și în formă de ace. Aceste cristale se adună în articulații, provocând dureri semnificative. Consumul unei alimente grele în alimentele cu conținut scăzut de purine ajută la revenirea la normal a nivelului de acid uric al organismului, iar cristalele urate se descompun treptat. Adăugarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi la o dietă bogată în carbohidrați complexi oferă o dietă completă din punct de vedere nutrițional, care funcționează pentru eliminarea gutei, potrivit Clinicii Mayo.
Hidratarea este un alt pas cheie în scăderea nivelului de acid uric pentru cei care suferă de gută. Luarea în fluide diluează nivelurile de acid uric, așa că consumul a cel puțin 64 uncii de apă pe zi este ideal pentru descompunerea nivelurilor de acid uric până la punctul în care gută se ameliorează, după cum afirmă Clinica Mayo.
