Celulele principale reprezintă o parte vitală a sistemelor digestive și scheletice ale corpului uman. Ele se găsesc în stomac și în parathyroid. Ei secretă substanțe necesare pentru anumite funcții biologice.
Celulele principale gastrice, cele găsite în stomac, secretă pepsinogen și chimosin pentru a ajuta la digerarea proteinelor și a le sparge în lanțurile de aminoacizi. Pepsinogenul este un zymogen care se transformă în pepsină odată ce întâlnește mediul acid al stomacului. Pepsina rupe apoi proteinele în lanțuri de aminoacizi mai mici pe care organismul le poate absorbi și utiliza pentru a repara celulele și mușchii.
Celulele principale de paratiroidieni produc si secreta hormoni paratiroizi pentru a creste nivelul de calciu al organismului. Fără acest hormon, nivelul de calciu al organismului ar putea scădea și oasele ar putea deveni fragile.
