Bilele distrug grăsimile în acizi grași. Bilele nu distrug toate tipurile de material ingerat. Bilele sunt produse de ficat și depozitate în vezica biliară.
Pentru că este mai dificil organismul să descompună grăsimile, ficatul produce bilă, care are ca unic scop descompunerea acestor grăsimi. Bilele nu se utilizează imediat și sunt stocate în vezică biliară până când este necesară. Fără bilă, organismul nu ar putea să transforme grăsimile în forma de acid gras pe care organismele le pot folosi și procesa. Bilele absoarbe și ajută la transportul vitaminelor care sunt solubile în grăsimi.
Bilele sunt folosite ca agent de curățare. Multe dintre deșeurile produse de organism sunt stocate în bilă pentru a fi excretate în fecale. Acest lucru ajută la menținerea corpului curat de acumularea de deșeuri. Ca parte a acestui proces, bilă ajută organismul să absoarbă și să elimine colesterolul.
Oamenii produc între 400 și 800 de mililitri de bilă pe zi, ceea ce este necesar pentru dietele bogate în grăsimi pe care mulți oameni le consumă în mod regulat. Bilele sunt alcătuite în cea mai mare parte din apă, acid biliar, colesterol și săruri ale corpului, dar există și alte minerale comune în organism care apar și în această substanță.
