Duodenul faciliteaza faza initiala a digestiei prin reglarea golirea alimentelor in stomac in intestinul subtire, spune Laparoscopic.md. Ca prima parte a intestinului subtire, enzime digestive eliberate de pancreas si bila de la vezica biliara se amesteca cu mancare si rupe-l in jos, rapoartele Seattle Childrens Hospital. Pentru a neutraliza aciditatea alimentelor care intră în duoden, pancreasul produce bicarbonat, afirmă Fundația Internațională pentru tulburări gastro-intestinale funcționale.
Principalul rol al duodenului este de a se angaja în defalcarea continuă a alimentelor în particule mai mici pe care organismul le poate absorbi. Intrarea chimmei în duodenum stimulează eliberarea hormonilor secretin și cholecistocininelor de către pereții celulari ai duodenului, raportează Laparoscopic.md. Hormonii declanșează pancreasul pentru a secreta enzime digestive, care neutralizează boala și contribuie la descompunerea carbohidraților, a proteinelor și a grăsimilor.
Vezica biliară eliberează, de asemenea, bila, astfel încât duodenul poate digera și absorbi grăsimile, conform Clinicii Cleveland. Sărurile biliare descompun vitaminele solubile A, D, E și K, raportează Fundația Internațională pentru tulburări gastro-intestinale funcționale. Celulele duodenului absorg fierul, vitaminele A și B-1, glicerolul și calciul, afirmă Laparoscopic.md. Duodenul absoarbe de asemenea acizii grași, aminoacizii, zaharurile simple și monogliceridele.
