Multe plante au tulpini comestibile, cum ar fi broccoli, cartofi dulci, conopidă, telina, kahrrabi, rebar, sparanghel, bambus, kapul, sassafras, trestie de zahăr, praz și ceapă. cum ar fi broccoli, alte părți ale plantei sunt comestibile, de asemenea, cum ar fi flori.
Există multe plante în care sursa primară de hrană este tulpina. De exemplu, tulpina de țelină sau tulpina este partea cea mai comună a legumelor pe care oamenii o mănâncă, deși atât bulbul cât și semințele sunt comestibile. Steaua roșie roșie este, de asemenea, un alt exemplu de tulpină comestibilă. În alte plante, tulpina este o sursă secundară de alimente. Broccoli se încadrează în această categorie. Floarea plantei de broccoli este principala formă de nutriție, dar și tulpinile sunt comestibile. Sfaturile dulci de cartofi și lăstari sunt populare în multe părți ale lumii și bogate în proteine, deși unele soiuri sunt prea amare să mănânce. Rădăcina este o altă plantă care are multe părți comestibile. De fapt, totul este comestibil, deși este crescut în mare măsură pentru rădăcină.Texas A & M University explică faptul că aceste părți secundare comestibile ale plantelor, cum ar fi tulpinile, sunt trecute cu vederea deoarece au adesea o aromă puternică sau o textura ciudată. Uneori, ele nu sunt nici comestibile, nici ușor otrăvitoare, dacă nu sunt preparate mai întâi.
