Sarea este un compus, nu un element. Sarea de masă, de exemplu, este clorura de sodiu, un compus chimic cu formula NaCI. Este fabricat din două elemente: sodiu sau Na și clor sau Cl
Compușii chimici sunt substanțe chimice care sunt fabricate din două sau mai multe elemente chimice diferite. În cazul sării de masă, este un compus deoarece este fabricat din două elemente diferite. Sărurile sunt compuși ionici care apar atunci când un acid este neutralizat prin reacția cu o bază. Alte tipuri de săruri, în afară de sarea obișnuită de masă, sunt bicarbonatul de sodiu sau NaHC03, hidrosulfura de sodiu sau NaHS, bisulfatul de sodiu sau NaHS04, fosfatul monosodic sau NaH2P04 și fosfatul disodic sau Na2HP04.
