Vulturul de aur sunt prădători oportuniști și mănâncă multe feluri de animale, dar mănâncă în principal mamifere mici, cum ar fi iepurii, iepurii și veverițele de pământ, precum și diverse tipuri de păsări. De asemenea, ele se hrănesc cu ungulate cum ar fi oile și caprele, carnivorele mici precum vulpile și reptilele.
Vulturul de aur locuiesc în multe zone din emisfera nordică, iar disponibilitatea locală a speciilor de pradă afectează dieta lor. Iepurii, iepurii, veverițele și alte mamifere mici, cum ar fi marmote și câini de preerie, compun peste 40% din dieta lor. Uneori, ele se hrănesc și cu mamifere mai mici, cum ar fi șobolani, șoareci, lemne și gerbili. Printre carnivore, vulturii de aur cel mai adesea vânează vulpi și uneori consumă și nevăstuici, martensi, pisici, vidri și bursuceri. Păsările consumate în mod obișnuit de vulturi de aur includ cocoșul, fazanii, pătrunjenii, porumbeii, porumbeii și gâștele.
Vulturul de aur vânează, de obicei, tinerii de unguli cum ar fi cerbi, oi și capre pentru că nu sunt capabili să transporte o pradă mare. Cu toate acestea, s-au cunoscut că zboară joasă, prindă spatele sau gâtul ungulatelor mai mari, susțin reținerea până când mamiferele mai mari se prăbușesc și se hrănesc pe loc. Cele mai comune reptile consumate sunt diferite specii de șerpi, dar vulturii de aur se hrănesc, de asemenea, cu șopârle mari. Când vulturii de aur vânează broaștele de țestoase, zboară la 60 la 70 de metri deasupra solului și cad jos broaștele de țestoase, sperând să-și zdrobească cochiliile. În unele zone, vulturii de aur se hrănesc cu somon, păstrăv, știucă și alte pești.
