Păsările toucanice mănâncă în principal fructe și insecte, dar unele soiuri precum Toco sunt cunoscute pentru a mânca păsări, șopârle și ouă mai mici. Păsările sunt omnivore, ceea ce înseamnă că ei mănâncă multe tipuri diferite de alimente .
Toucanii se bucură de fructe. Facturile lor lungi sunt adaptate pentru a sparge cojile tari din fructele tropicale. Când mănâncă fructe, toucanul îl scoate de pe ramură cu bancnota și apoi aruncă fructele în aer înainte de a le înghiți întregi. Unul dintre fructele preferate ale lui toucan este fructul pasiunii de banane. Toucanii sunt deosebit de îndrăgostiți de fructele care au culori vii deoarece acest tip de fructe este mai ușor pentru a le localiza.
Dacă tucanii nu găsesc fructe, ei caută o pradă mai mică, cum ar fi insectele suculente, broaștele de copac, șerpi și șopârle. În special, toucans tind să vâneze pentru cuiburi de alte păsări de a păsa pe pui și ouă găsite acolo. Acesta este un obicei pe care mulți tocani îl adoptă mai ales atunci când au nevoie să-și hrănească propriile păsări tinere. Acest lucru se datorează faptului că păsările mai tinere tind să aibă o cerință mai mare de proteine.
obiceiurile de hranire a fructelor cu fructe de mare sunt adesea importante pentru copacii locali care depind de ele pentru a împrăștia semințele.
