Dieta naturală a curcanului sălbatic este omnivoră, majoritatea fiind materie vegetală, deși curcanul mănâncă, de asemenea, în mod oportunist insecte și alte animale mici. Curcanii sunt forage și dieta lor se schimbă odată cu locație și sezon.
Curcanii consumă frunze, iarbă, rădăcini, fructe de pădure, semințe, fructe cu coajă lemnoasă și boabe sau orice este disponibil în acel moment. Unele alimente preferate sunt trifoi, nuci hickory, semințe de floarea soarelui și mere de crab. Pe măsură ce furajează materia vegetală, ei mănâncă și omizi, ciuperci și animale, cum ar fi broaște sau șopârle. Cu toate acestea, insectele și animalele nu reprezintă mai mult de 10% din dieta adultă a curcanilor. Pentru curcani cu vârsta de până la cinci luni, această cifră se modifică la 75%. Dietul lor este deosebit de greu pe carne și insecte atunci când este foarte tânăr, deoarece curcanii au nevoie de proteine pentru a crește.
