Solurile bune sunt adânci, dar acoperite cu un strat bogat de materie organică decăzută și simultan umede, dar capabile să se scurge rapid. Solul trebuie să fie de asemenea din semințe fine, dar să aibă o structură suficientă, care permite formarea unor spații mari de aer în sol. Aceste buzunare de aer sunt vitale pentru a permite rădăcinilor plantelor și copacilor să obțină oxigenul de care au nevoie.
În loc să fie o colecție de material mort, pe bază de minerale, solul bun are o întreagă comunitate de microorganisme care trăiesc în interior, reciclând substanțele nutritive prezente în materia organică. Cu cât pământul este mai curat, cu atât mai bine, deoarece solurile care au fost fertilizate puternic sau care au fost deja folosite pentru a crește câteva generații de culturi sunt susceptibile de a fi mai degrabă sterile. Va dura ceva timp și adăugarea de cantități considerabile de materie organică pentru a umple comunitatea microbiană și echilibrul nutritiv adecvat în sol.
Statele Unite, Canada și multe alte țări la latitudini temperate au un pământ excelent. Unele locuri, cum ar fi Noua Zeelandă, au o suprafață de teren foarte mică, cu sol de înaltă calitate. În astfel de locuri, cetățenii și guvernele locale trebuie să decidă ce tipuri de activități, cum ar fi agricultura sau dezvoltarea rezidențială, ar trebui să aibă loc pe soluri de înaltă calitate.
