Tigrii albi sunt carnivore și, în sălbăticie, adesea se hrănesc cu mamifere mari, cum ar fi mistrețul, bivolul și cerbul. În funcție de disponibilitatea într-o anumită zonă, pradă animalelor mai mici, cum ar fi pește și maimuțe.
Tigrii albi vânează de obicei singuri. Părăsesc cariera, apropiindu-se înainte de a ataca. Pentru a ucide un animal mai mare, un tigru alb își folosește fălcile puternice pentru a prinde gâtul prada, sufocând-o. O singură mușcătură la un animal mic o ucide, de obicei, prin desprinderea măduvei spinării. Tigrii tind să-și ascundă mâncarea și să o consume în mai multe zile.
