Nutrienții sunt compuși care asigură organismului componentele necesare pentru metabolism, creștere, reproducere și alte funcții ale corpului. Centrul de sănătate McKinley împarte nutrienții în două grupe: macronutrienți și micronutrienți. p>
Cele trei macronutrienți esențiali sunt carbohidrații, proteinele și grăsimile. Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului. Ele sunt ușor împărțite în glucoză, sursa de combustibil utilizată de toate tipurile de celule. Centrul de sănătate McKinley raportează că carbohidrații joacă, de asemenea, roluri importante în eliminarea deșeurilor, sănătatea intestinală și sistemul nervos central, funcțiile renale, creier și inimă.
Proteina este folosită în principal pentru a construi și a repara țesuturile. Centrul de sănătate McKinley enumeră, de asemenea, efectuarea funcției imunitare și acționarea ca componentă a hormonilor și a enzimelor ca funcții suplimentare. Proteina poate servi și ca sursă secundară de energie atunci când carbohidrații sunt în cantități mici.
Grăsimea este substanța nutritivă pe care organismul o alege să o utilizeze pentru stocarea pe termen lung a energiei. Oferă o pernă pentru organele vitale, menține caracteristicile membranelor celulare și ajută la absorbția multor micronutrienți. In ciuda rapului gras, o cantitate minima de grasimi este necesara pentru supravietuire, afirma Centrul de Sanatate McKinley.
Centrul de sănătate McKinley descrie micronutrienții ca substanțe nutritive esențiale care sunt necesare în cantități mult mai mici decât macronutrienții. Acestea includ vitamine și minerale. Micronutrienții ajută la o varietate de funcții corporale și sunt cel mai bine gândiți ca accesorii pentru macronutrienți.
