Un dispozitiv Clevenger este un instrument folosit pentru extracția uleiului esențial cu aburi. Această tehnică folosește temperatura pentru a separa uleiul aromatic de o sursă organică.
Compușii organici sunt separați cu abur, pentru a nu degrada uleiul esențial. Uleiurile esențiale sunt cele folosite pentru parfumuri, alimente, medicamente sau atomizoare. Aparatul Clevenger efectuează procesul de distilare prin fierbere, condensare și decantare pentru separarea uleiului. Aceasta este, de asemenea, metoda oficială standard pentru extragerea uleiurilor esențiale pentru controlul calității. Atunci când se folosește această metodă, există mai puțină pierdere a materiei organice de la care se desecrează uleiul. În această metodă standard, procedura de distilare este definită îndeaproape de produse vegetale, în conformitate cu metoda de referință indicată în standard se face cu distilare cu abur, colectând produsul de distilare în xilen.Aparatul Clevenger vine în mai multe dimensiuni pentru a se potrivi cu mărimea materialului organic care este distilat. Clevenger apare ca un cazan dublu de sticlă cu mai multe supape pentru a crește temperatura sau a elibera aburul pentru a scădea temperatura; aceasta a fost principala metodă de extracție a aromelor. Echipamentul Clevenger Aparat variază în funcție de dimensiunea instrumentului necesar.
