Iarda de cod se referă fie la masa de ou copt din ovarele peștelui, fie la ouăle de pește. Codul adult de sex feminin stabilește o medie de patru până la șase milioane de ouă mici, cu fiecare înmulțire. Ele pot fi consumate crude sau fierte.
Păsările de cod sunt adesea fierte întregi înainte de a fi tăiate și prăjite, dar pot fi de asemenea folosite pentru taramasalata, un amestec de icre afumate și pesmet, care este popular în multe țări mediteraneene. Codul a fost un pește comercial important de secole, atât pentru alimente, cât și pentru uleiul de ficat de cod, iar pescuitul excesiv a dus la o scădere gravă a numărului de cod în sălbăticie.Ce este Roa de cod?
