pH-ul gurii variază în funcție de persoană. Un pH sănătos este mai mare de 7, iar deteriorarea dinților poate apărea dacă pH-ul este mai mic de 6,5.
Pe măsură ce pH-ul în gură scade, aciditatea provoacă mai multă daună dinților. Suprafața dinților începe să fie afectată la un pH de aproximativ 6,5, dar degradarea principală a smalțului începe când pH-ul scade sub 5,5.
De pildă, un mediu alcalin din gură poate ajuta la remineralizarea dinților, care repară cariile dentare. Saliva umană este în mod natural alcalină și oferă o protecție împotriva cariilor dentare cauzate de alimentele acide.
