O cantitate de kilocalorie este echivalentă cu 1000 de calorii. O cantitate calorică este cantitatea de energie termică necesară pentru creșterea temperaturii de 1 kg de apă 1 C sau 33,8 F. Se folosește cuvântul "calorie" de către dieteticieni înseamnă kilocalorie atunci când se măsoară valoarea calorică, încălzirea sau metabolizarea alimentelor.
Mai mult de 20 de state din Statele Unite se gândesc să treacă legi cu privire la calorii. Legile despre calorii sunt un tip de lege care necesită lanțuri de restaurante de 15 sau mai multe pentru a posta informații detaliate despre alimentele servite într-un font egal sau mai mare decât dimensiunea fontului articolului. New York a fost primul stat care a adoptat această lege în 2009. Restaurantele pot fi amendate cu până la 2.000 $ pentru nerespectarea.
