Potrivit US Coast Guard, un grup de vulturi este numit convocare. OneKind indică faptul că peste 60 de specii diferite de vulturi sunt răspândite în întreaga lume.
Deși vulturii sunt păsări mari, structurile lor variază într-o oarecare măsură în funcție de habitatele lor. Locuitorii de pădure au aripi scurte și cozi lungi care îi ajută să manevreze prin copaci. Aripile largi și cozile scurte sunt caracteristice vulturilor care trăiesc în zone deschise. Cele mai multe vulturi sunt carnivore, iar ambele vulpi din Harpy și Philippine sunt capabili să vâneze și să transporte o pradă mare, cum ar fi cerbi și maimuțe. Vulturul vulturin din Africa este o specie neobișnuită care se hrănește în principal cu fructe de palmier de ulei.