Alimentele cu conținut scăzut de conținut de purină includ pâinea și pastele îmbogățite, produsele lactate degresate și cele cu conținut scăzut de grăsimi, precum și toate fructele și legumele. Soda, cafeaua și ceaiul sunt scăzute în purină, la fel ca unele gustări, inclusiv gelatină, napolitane de vanilie și prăjituri de alimente înger. Carnea de vită, carnea de porc, carnea de porc, carnea de pasăre, carnea de vită și mai multe tipuri de pește sunt, de asemenea, acceptabile pe o dietă cu conținut scăzut de purină.
Pacienții care au prescris o dietă cu conținut scăzut de purină ar trebui să evite produsele lactate integrale și articolele cu un conținut ridicat de grăsimi. Atunci când alegeți carne, evitați carnea de organe, precum și hamsiile, macrou, scoici, midii și gâscă. De asemenea, trebuie evitată alcoolul, deoarece determină organismul să producă purină.
Cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de purină trebuie să mănânce o mulțime de carbohidrați pentru a scăpa de corpul excesului de acid uric. Pierderea in greutate trebuie facuta treptat, deoarece pierderea rapida a greutatii stimuleaza productia de acid uric. Limitați carnea la 3 uncii pe porție și beți opt până la 12 cești de apă pe zi. Evitați suplimentele de drojdie sau de bere.
Purinii sunt responsabili pentru 15% din conținutul de acid uric al organismului. Nivelurile excesive de acizi urici sunt cauza pietrelor de rinichi și a gușelor. Pacientii cu aceste afectiuni sunt adesea prescrise o dieta low-purina in plus fata de medicamente de zi cu zi. Persoanele care au primit transplanturi de organe sunt, de asemenea, prescrise această dietă.
