Deși credința populară arată că George Washington Carver este inventatorul untului de arahide, în conformitate cu LiveScience, el a dezvoltat un tip de produs de unt de arahide, dar nu a inventat unt de arahide. El este responsabil pentru alte 300 produse pe bază de arahide, de la făină până la laxativă. Carver a dezvoltat, de asemenea, produse folosind cartofi dulci și pecan.
Carver sa născut sclav în 1864. Se știe puțin despre tatăl său, care poate să fi murit înainte de nașterea sa. Mama sa adoptivă a lucrat cu băieți bolnavi în grădina de bucătărie, unde și-a manifestat interesul față de plante. A învățat să citească, a urmat școala și în cele din urmă a absolvit Universitatea de Stat din Iowa în 1894.
Booker T. Washington la recrutat pe Carver să predea la Institutul Tuskegee, unde și-a dedicat munca pentru a ajuta săracii fermieri și împărați în sudul rural. A demonstrat chimia solului în câmpurile experimentale de la Institutul Tuskegee și într-o sală de clasă mobilă, un vagon tras de cai.Activitatea sa de rotație a culturilor a ajutat fermierii la creșterea producției de bumbac prin rotația culturilor de bumbac și arahide. Plângerile agricultorilor din stocurile mari de arahide pe care nu au reușit să le vândă au condus la dezvoltarea de produse de arahide. Unele dintre produsele pe care le-a făcut de la arahide au inclus izolare, pete de lemn, săpun, loțiune de piele și medicamente. .
