Mezopotamienii antice au crescut animalele și au cultivat o serie de culturi, inclusiv ceapă, grâu, praz, in, linte și orz. Datorită amplasării lor geografice între râurile Tigris și Eufrat, de irigare, a lor a fost prima civilizație care să dezvolte cu adevărat agricultura. Ei au salvat semințele după fiecare recoltă și au fost replantați folosind pluguri pentru tragerea bovinelor.
Deși primăvara lor era orz, mesopotamienii au plantat și au recoltat struguri, date, pepeni, mere și smochine. Alte legume au crescut inclusiv vinete, ridichi și salată verde. Fermierii vechi au crescut și mei, grâu, fasole și semințe de susan.
Cu o asemenea varietate și abundență de culturi, mesopotamienii folosesc adesea boabe, legume și fructe pentru a se împărți între ele și cu alte națiuni. De exemplu, au comercializat culturi pentru lemn și piatră, pentru a întrerupe construirea locuințelor de la stuf și a începe să le construiască din materiale mai durabile.
În Mesopotamia au existat foarte puține precipitații, așa că fermierii din timpuri au creat canale care au condus la un rezervor unde apa era depozitată și folosită pentru culturile de apă, așa cum era nevoie. Solul din jurul Tigris și Euphrates a fost bogat cu praf de inundații sezoniere, care, de asemenea, sa împrumutat la o agricultură de succes. Mesopotamienii au crescut vite, oi, capre și porci.
